Ingredientes:
500 gr azúcar glasé
60 gr miel
30 gr agua
5 gr gelatina
aroma
Hidratamos la gelatina, removemos y colocamos unos segundos en el microondas o en baño maria, volvemos a remover comprobando que la gelatina esté bien disuelta, añadimos la miel y el aroma .
Vertemos la mezcla líquida sobre el bol con la mitad del azúcar tamizado y vamos removiendo con una espátula primero para luego continuar amasando con las manos agregando el resto de azúcar hasta obtener una masa homogénea. (según la humedad puede sobrar o faltar azúcar)
Como con todas estas masas para guardar envolver en film transparente procurando que no quede aire.(fuera de la nevera)
No hay comentarios:
Publicar un comentario